Association Le Home de l'Enfance
Description du poste / Missions
La Maison Jacques Sevin : 36 jeunes, garçons et filles, âgés de 5 à 18 ans, confiés au service de l’Aide Sociale à l’Enfance de l’Oise.
Les enfants sont répartis en trois unités de vie sur un même lieu. L’établissement met un point d’honneur à accompagner l’enfant dans la vie quotidienne en fonction de son âge, de sa maturité, de son histoire en lui apportant points de repères, apprentissages, participation à la vie du groupe, prise de responsabilités et scolarité adaptée. Personnel : éducateurs, psychologue, maîtresses de maison, lingère, surveillants de nuit, cuisinier…
Convention collective : Mars 1966 (internat).
Missions
En temps que cuisinier(e) de collectivité :
- Vous préparerez, cuisinez et dressez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité sanitaire des aliments,
- Vous Réalisez des entrées froides et chaudes, des plats chauds, des desserts
- Vous assurez le suivi des stocks en temps réel
- Vous entretenez des équipements de cuisine professionnelle
- Vous maitrisez des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Vous maitrisez et Respecter les normes HACCP Vous respectez les règles et procédures de l’établissement
Compétences requises
- Durée : à compter de ce jour pour minimum 20 jours.
- Diplôme : Expérience souhaitée 1 an minimum et CAP Cuisine
- Autres : Permis B souhaité
- Salaire indicatif : 2170€ bruts minimum pour 151,67h
- Durée hebdo de travail : CDD temps plein / 35h Hebdo
- Nombre de salariés dans l’établissement : 20 à 49
- ATTESTATION D’HONORABILITE OBLIGATOIRE
- Pour postuler Envoyer candidature ( CV + lettre de motivation ) à c.pastor@homedelenfance.fr / c.boucourt@homedelenfance.fr
- Toute confirmation d’embauche est soumise à la production préalable de votre attestation d’honorabilité datée de moins de 6 mois.
Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à c.boucourt@homedelenfance.fr
